La crisis restaurantera golpea con fuerza a Matamoros. En lo que va del año, 40 restaurantes cerraron sus puertas, reveló la CANIRAC Tamaulipas
Matamoros, Tamaulipas.— La industria restaurantera atraviesa una de sus peores etapas. Según el vicepresidente estatal de la CANIRAC, Pablo Reyna Quiroga, tan solo en el último mes cinco restaurantes bajaron la cortina.
“El sector gastronómico vive una contracción silenciosa, pero contundente”, señaló. Además, explicó que muchos dueños ya devuelven equipos y cancelan servicios con proveedores, anticipando el cierre definitivo.
Por otra parte, los altos salarios fronterizos, el bajo dinamismo económico y la carga fiscal excesiva han sido factores determinantes. El costo operativo en la frontera norte duplica al de otras regiones, lamentó el dirigente.
Asimismo, precisó que los datos provienen tanto de afiliados como de proveedores, quienes han reportado la recogida de refrigeradores y mobiliario, una señal clara del colapso financiero de numerosos negocios.
En Matamoros existen cerca de mil 250 establecimientos gastronómicos, entre taquerías, loncherías y marisquerías. Sin embargo, los 40 cierres representan una alerta roja para todo el sector.
Finalmente, Reyna Quiroga advirtió que, con el consumo deprimido y sin incentivos económicos, la industria restaurantera no crecerá ni un 1 % en 2025, lo que amenaza cientos de empleos locales.
