Cuaresma más cara en 2025: inflación y guerra arancelaria encarecen pescados y mariscos, aumentaron hasta un 12%
Ciudad Victoria, Tamaulipas.- La inflación y la guerra arancelaria con Estados Unidos han encarecido los productos de Cuaresma hasta en un 12% respecto al año pasado, advirtió la Asociación Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC).
“El aumento en los precios responde a la inflación general en México y a la incertidumbre generada por las amenazas de nuevos aranceles en la relación comercial con Estados Unidos”, explicó Cuauhtémoc Rivera, presidente de la ANPEC.
Pescados y mariscos, más caros en 2025
Un estudio de la ANPEC reveló que los precios de pescados y mariscos han aumentado significativamente, afectando el consumo durante la temporada de Cuaresma:
- Camarón crudo: $295 – $430/kg
- Camarón pacotilla: $280 – $335/kg
- Surimi: $175 – $188/kg
- Mojarra: $134 – $142/kg
- Pulpo: $280 – $380/kg
- Salmón: $390 – $490/kg
- Sierra: Hasta $226/kg
- Huachinango: $270 – $331/kg
- Medallón de atún: $285 – $384/kg
Cuaresma, una temporada de alto consumo
Cada año, la Cuaresma impulsa la demanda de pescados y mariscos debido a la tradición de evitar carnes rojas durante seis semanas. Sin embargo, la escalada de precios obliga a las familias a reducir porciones o buscar alternativas más económicas.
“Amas de casa están optando por legumbres, quesos y vegetales como sustitutos de la proteína de mar, mientras que los mariscos ahora son solo una guarnición en los platillos”, detalló la ANPEC.
Otros productos básicos también suben de precio
Además de los mariscos, la escasez de huevo y plátano ha elevado sus precios, afectando aún más el presupuesto de los hogares.
La ANPEC recomienda a los consumidores comparar precios y buscar opciones más accesibles ante la crisis económica que enfrenta el país, en gran parte impulsada por la inestabilidad comercial con Estados Unidos.
